9 loại thực phẩm giàu chất béo mang lại lợi ích sức khỏe tuyệt vời

Bơ là duy nhất trong thế giới trái cây. Trong khi hầu hết các loại trái cây chủ yếu chứa carbs thì bơ lại chứa nhiều chất béo.

Trên thực tế, bơ có khoảng 80% chất béo tính theo calo, khiến chúng thậm chí còn có hàm lượng chất béo cao hơn hầu hết các loại thực phẩm động vật.

Bơ cũng là một trong những nguồn cung cấp kali tốt nhất trong chế độ ăn uống, cung cấp 15% Giá trị hàng ngày (DV) cho mỗi khẩu phần 5 ounce (150 gram). Ngoài ra, chúng còn chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa.

Ngoài ra, một nghiên cứu với 45 đàn ông và phụ nữ cho thấy tiêu thụ một quả bơ mỗi ngày trong 5 tuần có tác dụng tích cực đối với lượng cholesterol của người tham gia.

Chúng cũng là một nguồn chất xơ tuyệt vời , mang lại nhiều lợi ích về tiêu hóa, sức khỏe tim mạch và quản lý cân nặng.

Phô mai giàu dinh dưỡng một cách đáng ngạc nhiên, mặc dù nó có tiếng là không tốt.

Nó là nguồn cung cấp canxi , vitamin B12, phốt pho , selen dồi dào và chứa nhiều chất dinh dưỡng khác.

Nó cũng rất giàu protein , với ounce đơn (28 gam) phô mai chứa 6 gam protein, gần bằng một ly phô mai sữa .

Phô mai, giống như các sản phẩm sữa giàu chất béo khác, cũng dường như không làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim so với sữa ít béo – như người ta từng nghĩ trước đây.

Sô cô la đen là một thực phẩm bổ dưỡng được ngụy trang dưới dạng một món ăn ngon . Nó có hàm lượng chất béo rất cao, chất béo chiếm khoảng 65% lượng calo.

Điều quan trọng là chọn sô cô la đen có ít nhất 70% ca cao, vì các loại khác có nhiều đường bổ sung hơn và ít chất dinh dưỡng cũng như chất chống oxy hóa mà sô cô la đen cung cấp.

Ngoài ra, sô cô la đen còn chứa chất xơ và một số chất dinh dưỡng đáng chú ý, bao gồm sắt và magie, những chất mà một số người có thể gặp khó khăn trong việc bổ sung đủ.

Nó cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa như resveratrol , chất chống oxy hóa tương tự mang lại lợi ích cho sức khỏe của rượu vang đỏ và epicatechin , có thể có đặc tính chống lão hóa và tăng cường hiệu suất.

Trứng nguyên quả từng được coi là không tốt cho sức khỏe vì lòng đỏ có nhiều cholesterol và chất béo.

Tuy nhiên, nghiên cứu mới đã chỉ ra rằng cholesterol trong trứng không ảnh hưởng tiêu cực đến cholesterol trong máu, ít nhất là không ở đa số mọi người.

Ngoài ra, trứng còn giàu chất dinh dưỡng , chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất. Một ví dụ là cholin , một chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe não và thần kinh. Một quả trứng ( 50 gram ) cung cấp 27% DV choline .

Trứng cũng là thực phẩm hỗ trợ giảm cân hiệu quả . Chúng có hàm lượng protein cao, có thể giúp bạn no lâu hơn giữa các bữa ăn và cắt giảm lượng calo dư thừa.

Lòng đỏ và tất cả trứng có thể là một sự bổ sung lành mạnh cho bất kỳ chế độ ăn kiêng nào.

Cá béo được coi là một trong những nguồn protein động vật bổ dưỡng nhất hiện có. Điều này bao gồm cá như cá hồi , cá hồi, cá cơm, cá thu, cá mòi và cá trích.

Những loại cá này chứa nhiều axit béo omega-3 có lợi cho tim, protein chất lượng cao và nhiều loại vitamin và khoáng chất.

Nghiên cứu cho thấy rằng tiêu thụ cá béo thường xuyên có thể tăng cường chức năng nhận thức , giúp điều hòa lượng đường trong máu , và giảm nguy cơ bệnh tim .

Nếu bạn không thể (hoặc không) ăn cá, việc bổ sung dầu cá có thể hữu ích. Dầu gan cá tuyết là tốt nhất. Nó chứa tất cả các omega-3 mà bạn cần, cũng như nhiều vitamin D.

Quả hạch cực kỳ khỏe mạnh. Chúng có nhiều chất béo và chất xơ lành mạnh và là nguồn protein thực vật tốt.

Các loại hạt cũng chứa vitamin E và chứa nhiều magiê , một loại khoáng chất mà hầu hết mọi người không có đủ.

Nghiên cứu cho thấy rằng những người ăn các loại hạt có xu hướng có tỷ lệ béo phì thấp hơn và nguy cơ mắc bệnh tim thấp hơn.

Các loại hạt tốt cho sức khỏe bao gồm hạnh nhân , quả óc chó, hạt mắc ca và nhiều loại khác.

hạt chia thường không được coi là thực phẩm “béo”, nhưng một ounce (28 gam) hạt chia thực sự chứa 11 gam chất béo.

Ngoài ra, hầu hết carbs trong hạt chia đều là chất xơ – vì vậy phần lớn lượng calo trong hạt chia thực sự đến từ chất béo.

Đây không chỉ là chất béo. Phần lớn chất béo trong hạt chia bao gồm axit béo omega-3 thiết yếu, có lợi cho tim được gọi là axit alpha-linolenic (ALA).

Hạt Chia cũng có thể có nhiều lợi ích cho sức khỏe, chẳng hạn như hạ huyết áp và có tác dụng chống viêm.

Chúng cũng cực kỳ bổ dưỡng . Ngoài việc cung cấp chất xơ và omega-3, hạt chia còn chứa nhiều chất dinh dưỡng.

Một loại thực phẩm béo khác mà hầu hết mọi người đều đồng ý là tốt cho sức khỏe là dầu ô liu nguyên chất . Nó cao axít oleic , một loại axit béo có đặc tính chống viêm mạnh mẽ.

Chất béo này là thành phần thiết yếu của chế độ ăn Địa Trung Hải , được chứng minh là có nhiều tác dụng. Lợi ích sức khỏe liên quan đến sức khỏe tim mạch, quản lý lượng đường trong máu và quản lý cân nặng.

Nó cực kỳ linh hoạt trong nấu ăn nhưng thực sự tỏa sáng trên các loại rau nướng và nước sốt salad tự làm.

Sữa chua đầy đủ chất béo có thể giàu chất dinh dưỡng. Nó có tất cả các chất dinh dưỡng quan trọng giống như các sản phẩm sữa giàu chất béo khác.

Tuy nhiên, nó cũng chứa nhiều men vi sinh lành mạnh có thể có tác dụng mạnh mẽ đối với sức khỏe của bạn.

Các nghiên cứu cho thấy sữa chua có thể cải thiện sức khỏe tiêu hóa và thậm chí có thể giúp đỡ với quản lý cân nặng Và giảm nguy cơ mắc bệnh tim .

Ngoài ra, nghiên cứu để xuất rằng rằng sữa đầy đủ chất béo không có ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe so với sữa không béo hoặc giảm béo.

Điều quan trọng là chọn sữa chua nguyên chất hoặc sữa chua nguyên chất và chọn loại có lượng đường bổ sung tối thiểu.

Mặc dù thực phẩm giàu chất béo từng được cho là ít chất dinh dưỡng, nhưng nghiên cứu hiện nay cho thấy một số chất béo không gây ra mối lo ngại tiêu cực đối với sức khỏe tim mạch như người ta từng nghĩ.

Ngoài ra, một cách tự nhiên, thực phẩm giàu chất béo có thể mang lại lợi ích sức khỏe tương tự như thực phẩm ít chất béo trong khi ít được chế biến hơn.

Mặc dù chúng có lượng calo cao hơn nhưng những thực phẩm giàu chất béo trong danh sách này có thể dễ dàng trở thành một phần của chế độ ăn kiêng dựa trên thực phẩm toàn phần, đậm đặc chất dinh dưỡng.