Cơ thể bạn có khả năng tự làm sạch mà không cần chế độ ăn kiêng giải độc. Tuy nhiên, các khía cạnh khác của việc thanh lọc, bao gồm ăn thực phẩm nguyên chất giàu dinh dưỡng, có thể có lợi ích.
Những chế độ ăn kiêng này tuyên bố sẽ làm sạch máu và loại bỏ các độc tố có hại khỏi cơ thể bạn.
Tuy nhiên, vẫn chưa hoàn toàn rõ ràng họ làm điều này như thế nào, những hợp chất cụ thể nào họ phải loại bỏ và liệu chúng có hoạt động hay không.
Đọc tiếp để có cái nhìn chi tiết về chế độ ăn kiêng giải độc, bao gồm cả lợi ích và tác dụng phụ của chúng.
1. Giải độc là gì?
Chế độ ăn kiêng giải độc nói chung là những can thiệp ăn kiêng ngắn hạn được thiết kế để loại bỏ độc tố khỏi cơ thể bạn.
Một chế độ ăn kiêng giải độc điển hình bao gồm một thời gian nhịn ăn, sau đó là chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt gồm trái cây, rau, nước ép trái cây và nước. Đôi khi giải độc cũng bao gồm các loại thảo mộc, trà, chất bổ sung và làm sạch ruột hoặc thuốc xổ.
Điều này tuyên bố:
- cho các cơ quan của bạn nghỉ ngơi bằng cách nhịn ăn
- kích thích gan của bạn để loại bỏ độc tố
- thúc đẩy đào thải độc tố qua phân, nước tiểu và mồ hôi
- cải thiện lưu thông
- cung cấp cho cơ thể bạn những chất dinh dưỡng lành mạnh
Các liệu pháp cai nghiện được khuyên dùng phổ biến nhất vì khả năng tiếp xúc với các hóa chất độc hại trong môi trường hoặc chế độ ăn uống của bạn. Chúng bao gồm các chất ô nhiễm, hóa chất tổng hợp, kim loại nặng và các hợp chất có hại khác.
Những chế độ ăn kiêng này cũng được cho là giúp cải thiện hệ thống miễn dịch, tiêu hóa, mức năng lượng và hỗ trợ giảm cân.
Tuy nhiên, nghiên cứu của con người về chế độ ăn uống giải độc thiếu hụt và một số nghiên cứu còn tồn tại có nhiều thiếu sót.
2. Những cách thải độc phổ biến nhất
Có nhiều cách để thực hiện chế độ ăn kiêng giải độc – từ nhịn ăn hoàn toàn đến sửa đổi thực phẩm đơn giản hơn.
Hầu hết chế độ ăn kiêng giải độc bao gồm ít nhất 1 trong những điều sau đây:
- nhịn ăn
- chỉ uống nước trái cây
- sử dụng thực phẩm bổ sung
- sử dụng thuốc xổ hoặc thuốc nhuận tràng để làm sạch ruột
- sử dụng thảo mộc
- tránh tất cả các loại thực phẩm gây dị ứng, sau đó từ từ giới thiệu lại chúng
- sử dụng phòng tắm hơi
Chế độ ăn kiêng giải độc có thể khác nhau về cường độ và thời gian.
3. Những chất độc nào được loại bỏ?
Chế độ ăn kiêng giải độc hiếm khi xác định được các độc tố cụ thể mà họ muốn loại bỏ. Cơ chế hoạt động của chúng cũng chưa rõ ràng.
Trên thực tế, có ít hoặc không có bằng chứng chế độ ăn kiêng giải độc sẽ loại bỏ bất kỳ độc tố nào khỏi cơ thể bạn.
Hơn nữa, cơ thể bạn có khả năng tự làm sạch qua gan, phân, nước tiểu và mồ hôi. Gan của bạn làm cho các chất độc hại trở nên vô hại, sau đó đảm bảo rằng chúng được thải ra khỏi cơ thể bạn.
Mặc dù vậy, có một số hóa chất không thể loại bỏ dễ dàng bằng các quá trình cơ thể này, bao gồm các chất ô nhiễm hữu cơ khó phân hủy (POP), phthalates, bisphenol A (BPA) và kim loại nặng.
Những thứ này có xu hướng tích tụ trong mô mỡ hoặc máu và có thể mất một thời gian rất dài – thậm chí nhiều năm – để cơ thể bạn đỏ bừng.
Tuy nhiên, các hợp chất này thường bị loại bỏ hoặc hạn chế trong các sản phẩm thương mại ngày nay.
Nhìn chung, có rất ít bằng chứng cho thấy chế độ ăn giải độc giúp loại bỏ bất kỳ hợp chất nào trong số này.
4. Những chế độ ăn kiêng này hiệu quả như thế nào?
Một số người cho biết họ cảm thấy tập trung và tràn đầy năng lượng hơn trong và sau chế độ ăn kiêng giải độc.
Tuy nhiên, sức khỏe được cải thiện này có thể chỉ đơn giản là do loại bỏ thực phẩm chế biến sẵn, rượu và các chất không lành mạnh khác khỏi chế độ ăn uống của bạn.
Bạn cũng có thể nhận được vitamin và khoáng chất mà trước đây bị thiếu.
Điều đó nói lên rằng, nhiều người cũng cho biết họ cảm thấy rất không khỏe trong thời gian cai nghiện.
4.1 Tác dụng giảm cân
Rất ít nghiên cứu khoa học đã điều tra xem chế độ ăn kiêng giải độc ảnh hưởng đến việc giảm cân như thế nào.
Mặc dù một số người có thể giảm cân nhanh chóng nhưng tác động này dường như là do mất chất lỏng và lượng carb dự trữ chứ không phải do chất béo. Cân nặng này thường tăng trở lại nhanh chóng sau khi bạn kết thúc quá trình tẩy rửa.
Một người già nghiên cứu năm 2015 đã kiểm tra những phụ nữ Hàn Quốc bị thừa cân khi thực hiện chế độ ăn kiêng giải độc bằng chanh. Chế độ ăn kiêng này giới hạn bạn sử dụng hỗn hợp xi-rô cây phong hoặc cây cọ hữu cơ và nước chanh trong bảy ngày.
Kết quả cho thấy chế độ ăn kiêng này làm giảm đáng kể trọng lượng cơ thể, chỉ số BMI, tỷ lệ mỡ trong cơ thể, tỷ lệ eo/hông, chu vi vòng eo, dấu hiệu viêm, kháng insulin và mức leptin tuần hoàn.
Nếu chế độ ăn kiêng giải độc liên quan đến việc hạn chế lượng calo nghiêm trọng, nó thường sẽ giúp giảm cân và cải thiện sức khỏe trao đổi chất. Tuy nhiên, điều quan trọng cần nhớ là nó khó có thể giúp bạn giảm cân về lâu dài.
4.2 Chế độ ăn kiêng giải độc, nhịn ăn ngắn hạn và căng thẳng
Một số loại chế độ ăn kiêng giải độc có thể có tác dụng tương tự như chế độ ăn kiêng ngắn hạn hoặc gián đoạn .
Nhịn ăn ngắn hạn có thể cải thiện các dấu hiệu bệnh khác nhau ở một số người, bao gồm cải thiện độ nhạy leptin và insulin.
Tuy nhiên, những tác dụng này không áp dụng cho tất cả mọi người. Nghiên cứu cho thấy chế độ ăn kiêng giải độc có thể dẫn đến gia tăng căng thẳng và ăn uống vô độ .
5. Lợi ích tiềm năng
Một số khía cạnh của chế độ ăn kiêng giải độc có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe, chẳng hạn như:
- tránh các nguồn kim loại nặng và POP trong chế độ ăn uống
- tránh thực phẩm chế biến
- uống nhiều nước hơn
Tuy nhiên, những khía cạnh này thường liên quan đến việc cải thiện sức khỏe, bất kể bạn có đang thực hiện chế độ ăn kiêng giải độc hay không.
6. An toàn và tác dụng phụ
Trước khi thực hiện bất kỳ hình thức giải độc nào, điều quan trọng là phải xem xét các tác dụng phụ có thể xảy ra.
Các tác dụng phụ có thể xảy ra của chế độ ăn kiêng giải độc bao gồm:
6.1 Hạn chế lượng calo nghiêm trọng
Một số chế độ ăn kiêng giải độc khuyến nghị nên nhịn ăn hoặc hạn chế lượng calo nghiêm trọng. Nhịn ăn trong thời gian ngắn và lượng calo hạn chế có thể dẫn đến mệt mỏi , khó chịu và hôi miệng.
Nhịn ăn dài hạn có thể dẫn đến thiếu hụt năng lượng, vitamin và khoáng chất, mất cân bằng điện giải và thậm chí tử vong.
Các phương pháp làm sạch ruột , đôi khi được khuyến nghị trong quá trình giải độc, có thể gây mất nước, chuột rút, đầy hơi , buồn nôn và nôn.
6.2 Quá liều
Một số chế độ ăn kiêng giải độc có thể gây nguy cơ dùng quá liều các chất bổ sung, thuốc nhuận tràng, thuốc lợi tiểu và thậm chí cả nước.
Ngành công nghiệp giải độc còn thiếu quy định và giám sát, đồng thời nhiều loại thực phẩm và chất bổ sung giải độc có thể không có bất kỳ cơ sở khoa học nào.
Trong trường hợp xấu nhất, nhãn thành phần của sản phẩm thải độc có thể không chính xác . Điều này có thể làm tăng nguy cơ dùng quá liều, có khả năng dẫn đến những ảnh hưởng nghiêm trọng và thậm chí gây tử vong.
6.3 Nhóm dân số có nguy cơ
Một số người không nên bắt đầu bất kỳ chế độ giải độc hoặc hạn chế calo nào mà không hỏi ý kiến bác sĩ trước.
Điều này bao gồm các nhóm có nguy cơ cao, chẳng hạn như:
- thanh thiếu niên
- Người cao tuổi
- những người bị suy dinh dưỡng
- những người đang mang thai hoặc cho con bú hoặc cho con bú
- những người có vấn đề về lượng đường trong máu, chẳng hạn như bệnh tiểu đường
- những người mắc chứng rối loạn ăn uống
7. Các câu hỏi thường gặp
7.1 Ăn gì khi thải độc?
Khi giải độc, người ta thường khuyên nên ăn các loại thực phẩm như rau, trái cây, protein nạc, các loại hạt và quả hạch. Chế độ ăn kiêng giải độc cũng có thể liên quan đến việc tránh các thực phẩm chế biến sẵn.
7.2 Chế độ ăn kiêng giải độc 3 ngày là gì?
Chế độ ăn kiêng giải độc 3 ngày chỉ bao gồm việc uống đồ uống như sinh tố cụ thể và trà thảo dược trong 3 ngày. Mặc dù chế độ ăn kiêng này tuyên bố giúp cải thiện mức năng lượng và sức khỏe tổng thể của bạn nhưng có rất ít hoặc không có bằng chứng nào chứng minh điều này.
8. Kết luận
Cơ thể bạn thường xuyên tiếp xúc với các chất độc hại. Tuy nhiên, hầu hết thời gian, nó có thể loại bỏ chúng mà không cần trợ giúp thêm.
Mặc dù chế độ ăn kiêng giải độc có vẻ hấp dẫn nhưng lợi ích của chúng có thể không liên quan gì đến việc loại bỏ độc tố mà là loại bỏ các loại thực phẩm không lành mạnh khác nhau.
Một cách tiếp cận có lợi hơn có thể liên quan đến việc ăn uống lành mạnh hơn và cải thiện lối sống của bạn thay vì tiến hành thanh lọc cơ thể một cách nguy hiểm.
