PT Health Life

cách chế biến món sườn xào chua ngọt cực kỳ đơn giản

0 10.684
Món sườn xào chua ngọt là một món ăn phổ biến và ngon miệng

1.Giá trị dinh dưỡng

Món sườn xào chua ngọt là một món ăn phổ biến và ngon miệng, thường được thưởng thức trong các bữa ăn gia đình hoặc nhà hàng.
Dưới đây là một phân tích về giá trị dinh dưỡng của món này:

  1. Protein: Sườn là nguồn chính của protein trong món này. Protein là chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển và duy trì cơ bắp, cũng như hỗ trợ quá trình phục hồi cơ bắp sau tập luyện và tái tạo tế bào.
  2. Chất béo: Chất béo thường đến từ dầu mỡ hoặc dầu thực vật được sử dụng để xào sườn. Việc kiểm soát lượng dầu sử dụng là quan trọng để giảm cân và duy trì sức khỏe tim mạch.
  3. Carbohydrate: Nếu món được thêm vào các loại rau củ, thì chúng cũng cung cấp một lượng nhất định carbohydrate. Carbohydrate là nguồn năng lượng chính cho cơ thể.
  4. Vitamin và khoáng chất: Sườn và các loại rau củ thường chứa một số vitamin và khoáng chất, như vitamin B6, B12, sắt và kali.
    Tuy nhiên, lượng này có thể không đáng kể nếu món này không đi kèm với nhiều loại rau củ.
  5. Calo: Lượng calo trong món sườn xào chua ngọt có thể tương đối cao, đặc biệt nếu sử dụng nhiều dầu và đường trong quá trình nấu ăn.
    Việc kiểm soát lượng calo tiêu thụ là quan trọng để duy trì cân nặng và sức khỏe tổng thể.
  6. Natri và đường: Việc sử dụng nước mắm, mật ong hoặc đường trong sốt cũng có thể tăng lượng natri và đường trong món ăn.
    Cần kiểm soát lượng tiêu thụ của hai thành phần này để tránh tăng huyết áp và nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

2. Nguyên liệu cho món sườn xào chua ngọt

  • Sườn non: 500 gam
  • Tỏi: 1 củ
  • Tương ớt
  • Giấm
  • Đường
  • Nước mắm, bột ngọt

3. Các bước thực hiện món sườn xào chua ngọt

Bước 1:

Sườn bạn đem rửa sạch rồi chặt thành từng miếng bao diêm. Sau đó, luộc sườn qua cho sạch bẩn và mùi hôi.

Bước 2:

Bắc chảo, đun nóng dầu rồi cho sườn vào chiên vàng đều 2 mặt.

Bước 3

Pha hỗn hợp nước gồm: 2 thìa canh nước giấm ( Bạn có thể thay bằng chanh), 3 thìa canh đường, 2 thìa canh nước mắm, tỏi băm trộn đều.

Bước 4:

Cho hỗn hợp đó vào nồi đun sôi rồi cho sườn vào đảo đều, cho thêm vào một chút nước đun nhỏ lửa đến khi cạn để sườn được chín mềm.
Sau đó cho vào một ít tương ớt để tạo sánh và có chút vị cay, nêm lại gia vị cho vừa ăn là xong

Tóm lại, món sườn xào chua ngọt có thể cung cấp một số chất dinh dưỡng quan trọng như protein, vitamin và khoáng chất.

Tuy nhiên, cần kiểm soát lượng dầu, calo, natri và đường trong món ăn để duy trì cân nặng và sức khỏe tổng thể.

5/5 - (1 bình chọn)
Leave A Reply

Your email address will not be published.