PT Health Life

Cách chế biến món xôi lạp xưởng tại nhà

0 45.872
Cách chế biến món xôi lạp xưởng tại nhà

1. giới thiệu về xôi lạp xưởng

Xôi lạp xưởng là một món ăn truyền thống phổ biến trong ẩm thực Việt Nam, kết hợp giữa xôi và lạp xưởng – một loại xúc xích truyền thống có nguồn gốc từ Trung Quốc.

Món này thường được làm từ gạo nếp và lạp xưởng, có thể được thêm gia vị và nguyên liệu khác tùy theo khẩu vị và phong cách chế biến của từng gia đình hoặc vùng miền.

Xôi lạp xưởng mang lại sự kết hợp độc đáo giữa hương vị ngọt của xôi và hương thơm đặc trưng của lạp xưởng. Lạp xưởng thường được cắt nhỏ và trải đều lên trên lớp xôi, tạo nên một món ăn vừa hấp dẫn về hình thức lẫn vị ngon.

2. dinh dưỡng

Về dinh dưỡng, xôi lạp xưởng cung cấp năng lượng từ gạo nếp và protein từ lạp xưởng.

Tuy nhiên, do lạp xưởng thường chứa mỡ và muối, nên cần tiêu thụ một cách có mức độ để đảm bảo sức khỏe.

Món này thường được ăn vào bữa sáng hoặc là một bữa ăn nhẹ trong suốt cả ngày, đặc biệt phổ biến vào dịp Tết Nguyên Đán hay các dịp lễ tết khác.

3. Nguyên liệu chê biến món xôi lạp xưởng

 ( Nguyên liệu cho 4 phần ăn)

  •  400g gạo nếp, chút muối.
  •  2 cây lạp xưởng,
  • 16 tai nấm hương khô, non nửa bát tôm khô,
  • 2 củ hành tím.
  •  Xì dầu, hành phi.

4. Cách làm chế biến món xôi lạp xưởng

Bước 1: Gạo nếp vo sạch rồi ngâm nước khoảng 20 – 30 phút cho mềm. Sau đó cho vào nồi cơm điện cùng với chút muối và nước sao cho cao hơn mặt gạo một chút (khoảng 1/4 đốt ngón tay) rồi bật nút nấu.

Bước 2: Lạp xưởng thái nhỏ, nấm hương ngâm mềm rửa sạch rồi cắt nhỏ, tôm khô ngâm nước khoảng 10 phút cho hơi mềm rồi để ráo, hành củ bóc vỏ thái mỏng.

Bước 3: Cho vào chảo chút dầu rồi đun nóng, cho hành củ vào phi thơm rồi cho tiếp nấm hương, lạp xưởng vào xào, nêm vào nhân chút xì dầu.

Bước 4: Cho tiếp tôm khô vào, thêm chút nước lã để xào nhân cho chín, ráo nhưng không bị khô quá. Khi nhân đã chín đều thì tắt bếp, rắc vào nhân ít hạt tiêu rồi trộn đều.

Bước 5: Xới xôi trắng ra đĩa, rải nhân lên trên. Có thể dùng kèm với hành phi và xì dầu

Nhớ ăn xôi lạp xưởng một cách hợp lý để tận hưởng hương vị thơm ngon và cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể! 🌽🍚

5/5 - (4 bình chọn)
Leave A Reply

Your email address will not be published.