PT Health Life

Cách làm món bò xào hành tây cực kỳ đơn giản

0 12.353
Món bò xào hành tây là một món ăn phổ biến và ngon miệng

1. Giá trị dinh dưỡng trong món bò xào hành tây

Món bò xào hành tây là một món ăn phổ biến và ngon miệng, thường được chế biến từ thịt bò, hành tây và các loại gia vị khác.

Dưới đây là một cái nhìn tổng quan về giá trị dinh dưỡng của món này:

  1. Protein: Thịt bò là một nguồn protein chất lượng, cung cấp amino axit cần thiết cho sự phát triển và sửa chữa cơ bắp.
  2. Chất béo: Thịt bò và dầu mỡ thường được sử dụng để xào, cung cấp chất béo không bão hòa đơn và bão hòa đa, cần thiết cho nhu cầu năng lượng của cơ thể và hấp thụ của các vitamin hòa tan trong chất béo.
  3. Vitamin và khoáng chất: Hành tây chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin C, kali và magiê. Thịt bò cũng cung cấp một số lượng các vitamin và khoáng chất như sắt và kẽm.
  4. Carbohydrate: Hành tây có chứa một ít carbohydrate từ đường và chất xơ, cung cấp năng lượng và hỗ trợ hệ tiêu hóa.
  5. Nước và chất xơ: Hành tây cung cấp một lượng nước đáng kể và chất xơ, giúp hỗ trợ quá trình tiêu hóa và duy trì sự cân bằng nước trong cơ thể.
  6. Muối và gia vị: Gia vị từ hành tây, tiêu, tỏi… cung cấp hương vị đặc trưng cho món ăn. Tuy nhiên, cần kiểm soát lượng muối và gia vị để tránh tăng huyết áp và các vấn đề sức khỏe khác.

Nhớ rằng giá trị dinh dưỡng của món bò xào hành tây có thể thay đổi tùy thuộc vào cách chế biến cụ thể và thành phần chính xác của từng công thức.

2. Nguyên liệu làm món bò xào hành tây

300g thịt bò thăn
1 củ hành tây
2 quả cà chua
1/4 quả dứa (thơm)
200g cần tây
3 tép tỏi
2 muỗng canh dầu ăn
Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, tiêu xay, bột ngọt

3. Cách làm món bò xào hành tây

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng. Ướp thịt bò với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 lượng tỏi băm trong 15 phút cho thấm gia vị.
Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt múi cau.
Cà chua rửa sạch, cắt múi cau.
Dứa gọt vỏ, cắt mắt, cắt miếng vừa ăn.
Cần tây rửa sạch, cắt khúc.
Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

Bước 2: Xào thịt bò:
Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, phi thơm tỏi băm.
Cho thịt bò vào xào trên lửa lớn, đảo nhanh tay cho thịt bò săn lại.
Khi thịt bò chín tái, tắt bếp, trút thịt bò ra đĩa.

Bước 3: Xào rau củ:
Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, phi thơm phần tỏi băm còn lại.
Cho hành tây, cà chua và dứa vào xào.
Nêm 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm, đảo nhanh tay trên lửa lớn khoảng 5 phút.
Khi rau củ chín tới, cho thịt bò vào đảo đều.

Bước 4: Hoàn thành:
Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, tắt bếp.
Cho thịt bò xào chua ngọt ra đĩa, rắc cần tây cắt nhỏ lên trên.
Dùng nóng với cơm trắng

Đánh giá bài viết
Leave A Reply

Your email address will not be published.