1. Giá trị dinh dưỡng món cá hú hấp nước dừa tươi
Món cá hú hấp nước dừa tươi là một món ăn ngon và bổ dưỡng. Dưới đây là một số giá trị dinh dưỡng chính của món này:
- Protein: Cá hú là một nguồn giàu protein, cung cấp amino axit cần thiết cho cơ thể để xây dựng và sửa chữa các tế bào.
- Chất béo lành mạnh: Dầu từ dừa tươi thêm vào món ăn cung cấp chất béo lành mạnh, giúp hấp thụ các vitamin phân tan trong thức ăn.
- Vitamin và khoáng chất: Cá hú và nước dừa tươi đều chứa nhiều vitamin và khoáng chất như kali, magiê, và các loại vitamin như vitamin E và C. Đây là những chất cần thiết cho sự phát triển và hoạt động của cơ thể.
- Chất chống oxy hóa: Cả cá hú và nước dừa tươi đều chứa các chất chống oxy hóa như polyphenol và axit lauric, giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tổn thương do các gốc tự do.
- Độ bão hòa thấp: Món này thường có độ bão hòa thấp, điều này có nghĩa là nó ít chứa chất béo bão hòa không tốt cho sức khỏe tim mạch.
- Năng lượng: Cá hú hấp nước dừa cung cấp một lượng năng lượng ổn định từ protein và chất béo, giúp duy trì sức khỏe và sự hoạt động hàng ngày.
Tuy nhiên, nhớ rằng giá trị dinh dưỡng có thể thay đổi tùy thuộc vào cách chế biến cụ thể và thành phần chính xác của món ăn.
2. Nguyên Liệu làm món cá hú hấp nước dừa tươi
- Cá Hú Làm Sạch Cắt Khúc : 15 khúc
- Dầu Ăn: 3 muỗng canh
- Tỏi Xay: 1 muỗng canh
- Đầu Hành: 1 muỗng canh đập dập bằm nhuyễn
- Đường vàng: 4 muỗng canh
- Ớt Xay: 1/2 muỗng canh
- Nước Mắm Ngon: 100gram
- Bột Ngọt: 1/2 muỗng canh
- Knor: 1/2 muỗng canh
- Nươc Dừa Tươi: 200gram
- Nước trắng: 100gram
- Tiêu xay: 1/2 muỗng canh
3. Cách Làm món cá hú hấp nước dừa
Bước 1:
Phi dầu ăn với tỏi và đầu hành cho vàng và thơm
Bước 2:
Bỏ tiếp ớt xay vào phi vàng để lấy màu đẹp
Bỏ đường tiếp theo và các loại gia vị còn lại vào chảo
Bước 3:
Cho hỗn hợp nước và nước dừa vào nấu cho sôi
Bỏ Cá Hú cắt khúc vào kho cho chín và thấm gia vị vào cá
Bước 4:
Khi ăn cho 1 hoặc 2 khúc vào nồi đất kho cho kẹo nước
Tắt bếp trang trí thêm ớt trái, tiêu xay và hành cắt khúc lên trên bề mặt. Dùng kèm cơm nóng dẻo
