Cách làm món canh sườn non nấu dưa chua

1. Giá trị dinh dưỡng trong món canh sườn nấu dưa chua

Món canh sườn nấu dưa chua không chỉ mang lại hương vị đặc trưng mà còn cung cấp nhiều giá trị dinh dưỡng từ các thành phần chính như sườn, dưa chua và các gia vị khác.

Dưới đây là một số giá trị dinh dưỡng có thể tìm thấy trong món canh này:

1. Protein: Sườn là nguồn protein chính trong món canh này, cần thiết cho sự phát triển và sửa chữa cơ bắp, tóc, da và móng.
2. Vitamin và khoáng chất: Dưa chua chứa nhiều vitamin C, A và K, cùng với một số khoáng chất như kali và folate. Sườn cũng cung cấp một số vitamin như vitamin B12 và các khoáng chất như sắt và kẽm.
3. Chất xơ: Cả dưa chua và sườn đều cung cấp chất xơ, giúp cải thiện tiêu hóa và duy trì sức khỏe của đường ruột.
4. Chất béo: Sườn có thể chứa một lượng nhất định của chất béo, cung cấp năng lượng cho cơ thể và hỗ trợ hấp thụ các vitamin tan trong chất béo.
5. Nước: Canh sườn nấu dưa chua cũng cung cấp một lượng lớn nước, giúp cơ thể duy trì đủ nước cần thiết cho hoạt động hàng ngày.
6. Gia vị và thảo dược: Các gia vị như tỏi, hành, ớt cũng như các loại gia vị khác như hạt nêm có thể cung cấp một số lợi ích dinh dưỡng và sức khỏe, bao gồm khả năng chống vi khuẩn và giảm viêm.

Nhớ rằng, giá trị dinh dưỡng cụ thể của mỗi bát canh sườn nấu dưa chua có thể thay đổi tùy theo cách nấu và thành phần chính trong từng công thức nấu ăn.

2. Nguyên liệu chuẩn bị cho món canh sườn nấu dưa chua

• 300 g sườn non
  
• 1 quả cà chua
  
• 250 g dưa chua
  
• 1/4 củ hành tây
  
• 1 tép tỏi, 2 tép hành lá
  
• Gia vị: tiêu, muối, mắm, đường, tiêu, hạt nêm và dầu ăn.

3. Cách làm món canh sườn non nấu dưa chua

 Bước 3: