1. Giá trị dinh dưỡng trong món lòng gà xào mướp hương
Món lòng gà xào mướp hương là một món ăn ngon và bổ dưỡng. Dưới đây là một cái nhìn tổng quan về giá trị dinh dưỡng của món này:
- Protein: Lòng gà là một nguồn protein chất lượng cao, cung cấp amino axit cần thiết cho sự phát triển và sửa chữa cơ bắp.
- Chất béo: Dầu từ việc xào lòng gà cung cấp chất béo không bão hòa đơn và bão hòa đa không bão hòa, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể và hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
- Vitamin và khoáng chất: Lòng gà chứa nhiều loại vitamin như vitamin B12, vitamin B6 và các khoáng chất như sắt và kẽm. Mướp hương cũng là một nguồn giàu vitamin và khoáng chất, bao gồm vitamin A, vitamin C, và kali.
- Chất xơ: Mướp hương cung cấp một lượng lớn chất xơ, giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa và duy trì sức khỏe của đường ruột.
- Nước: Món ăn này cung cấp một lượng nhất định nước cho cơ thể, giúp duy trì sự cân bằng nước và hỗ trợ quá trình tiêu hóa.
- Muối và gia vị: Gia vị từ mướp hương và các gia vị khác cung cấp hương vị đặc trưng cho món ăn. Tuy nhiên, cần phải tiêu thụ một cách cân nhắc để tránh tăng huyết áp và các vấn đề sức khỏe khác.
Nhớ rằng giá trị dinh dưỡng của món lòng gà xào mướp hương có thể thay đổi tùy thuộc vào cách chế biến cụ thể và thành phần chính xác của món ăn.
2. Nguyên liệu làm món lòng gà xào mướp hương
- Lòng gà: 2 bộ
- Mướp hương: 2 quả
- Hành hoa: 2 nhánh
- Dầu ăn
- Bột nêm, súp, mì chính
3. Cách làm món lòng gà xào mướp hương
Bước 1:
Mướp gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
Bước 2:
Lòng gà sau khi làm sạch ướp gia vị với 1 thìa hạt nêm, hành băm nhỏ.
Bước 3:
Phi thơm hành với chút xíu dầu ăn cho lòng gà vào xào chín. Sau đó xúc lòng gà ra đĩa.
Bước 4:
Vẫn chảo đó thêm chút dầu ăn cho mướp hương vào xào nhanh tay, nêm chút xíu gia vị.
Bước 5:
Cuối cùng cho lòng gà vào xào đảo đều, nêm gia vị vừa miệng. Thêm chút hành hoa thái nhỏ và chút mì chính.
