PT Health Life

Cách làm món Ốc móng tay nướng mỡ hành

0 12.578
Món ốc móng tay nướng mỡ hành là một món ăn ngon và bổ dưỡng.

1.Giá trị dinh dưỡng trong món ốc móng tay nướng mỡ hành

Món ốc móng tay nướng mỡ hành là một món ăn ngon và bổ dưỡng. Dưới đây là một số giá trị dinh dưỡng chính có thể tìm thấy trong món này:

  1. Protein: Ốc móng tay là một nguồn protein giàu, cung cấp amino axit cần thiết cho sự phát triển và sửa chữa các tế bào trong cơ thể.
  2. Chất béo: Mỡ từ việc nướng ốc móng tay cung cấp chất béo không bão hòa đơn và bão hòa đa không bão hòa, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể và hỗ trợ sức khỏe tim mạch nếu tiêu thụ một cách cân nhắc.
  3. Vitamin và khoáng chất: Ốc móng tay cung cấp một loạt các vitamin và khoáng chất, bao gồm vitamin B12, sắt, kẽm, và một số vitamin khác. Hành cũng chứa một lượng nhất định các vitamin và khoáng chất, như vitamin C và kali.
  4. Chất chống oxy hóa: Hành chứa các chất chống oxy hóa như quercetin và allicin, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do.
  5. Năng lượng: Món ốc móng tay nướng mỡ hành cung cấp một lượng năng lượng từ protein và chất béo, giúp duy trì sức khỏe và năng lượng cho cơ thể.
  6. Chất xơ: Mặc dù lượng chất xơ trong món này không cao, nhưng nếu kèm theo các loại rau sống hoặc rau luộc, món này có thể cung cấp một ít chất xơ, hỗ trợ hệ tiêu hóa.

Nhớ rằng giá trị dinh dưỡng của món ốc móng tay nướng mỡ hành có thể thay đổi tùy thuộc vào cách chế biến cụ thể và thành phần chính xác của món ăn.

2. Nguyên liệu làm món ốc móng tay nưỡng mỡ hành

  • Ốc móng tay: 0,5 kg
  • Hành lá: 50 gr
  • Lạc rang: 30 gr
  • Dầu ăn (hoặc mỡ lợn): 30 ml
  • Gia vị: Muối, tiêu.
  • Than hoa để nướng (Có thể dùng lò nướng cho đảm bảo vệ sinh mà vẫn giữ được vị ngon)

3.Cách làm món ốc móng tay nướng mỡ hành

Bước 1:

Ốc móng tay mua về các bạn ngâm 30 phút với nước chanh loãng, sau đó đun một nồi nước thật sôi, tắt bếp rồi thả ốc móng tay vào đảo đều. Sau đó các bạn bóc lớp màng đen, làm sạch thịt ốc, bỏ bớt một bên vỏ ốc rồi xếp những con ốc đã làm sạch lên vỉ nướng.

Bước 2:

Cách làm mỡ hành: Hành hoa các bạn nhặt rửa sạch, thái nhỏ, đun nóng dầu ăn, cho hành hoa vào (kĩ hơn một chút các bạn có thể phi thơm hành khô trước đó) nêm một chút tiêu và muối, đảo đều rồi tắt bếp.

Bước 3:

Dùng một thìa nhỏ (cỡ như thìa cà phê), đợi tới khi ốc sôi, nước vừa rút xuống thì xúc mỡ hành rưới lên từng con ốc, làm lần lượt cho đến hết.
Khi nước mỡ hành sôi các bạn cho ốc nướng ra đĩa, rắc hành khô phi thơm, lạc rang sát vỏ, đập dập.

5/5 - (4 bình chọn)
Leave A Reply

Your email address will not be published.