PT Health Life

Cách làm món sò huyết xào me

0 23.624
Món sò huyết xào me là một món ăn ngon và cung cấp một số dinh dưỡng quan trọng.

1. Giá trị dinh dưỡng trong món sò huyết xào me

Món sò huyết xào me là một món ăn ngon và cung cấp một số dinh dưỡng quan trọng. Dưới đây là một số thông tin về giá trị dinh dưỡng của món này:

  1. Protein: Sò huyết là một nguồn protein chất lượng, cung cấp amino axit cần thiết cho cơ thể để xây dựng và sửa chữa cơ bắp.
  2. Chất béo: Dầu từ việc xào sò huyết cung cấp chất béo không bão hòa đơn và bão hòa đa không bão hòa, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể và hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
  3. Vitamin và khoáng chất: Sò huyết cung cấp nhiều loại vitamin như vitamin B12, vitamin A và các khoáng chất như sắt và kẽm. Mè cũng là một nguồn giàu vitamin và khoáng chất, đặc biệt là vitamin E và magiê.
  4. Chất xơ: Một số chất xơ có thể có từ sò huyết và mè, giúp hỗ trợ quá trình tiêu hóa và duy trì sức khỏe của đường ruột.
  5. Nước: Món ăn này cũng cung cấp một lượng nhất định nước cho cơ thể, giúp duy trì sự cân bằng nước và hỗ trợ quá trình tiêu hóa.

Nhớ rằng giá trị dinh dưỡng của món sò huyết xào me có thể thay đổi tùy thuộc vào cách chế biến cụ thể và thành phần chính xác của món ăn.

2. Nguyên liệu làm món sò huyết xào me

  • 400g sò huyết
  • 2 muỗng canh me hột
  • 5 muỗng canh nước
  • 1 muỗng canh đường thốt nốt
  • 1 quả ớt sừng, băm nhỏ
  • 3 4 tép tỏi, băm nhỏ
  • Nước mắm
  • Rau mùi, thái nhỏ
  • 2 muỗng canh dầu ăn

3. Cách làm món sò huyết xào me

Bước 1:

Sò huyết rửa sạch nhiều lần với nước sạch.

Bước 2:

Hòa me hột với nước và đường thốt nốt (có thể thêm đường lúc sau nếu nếm thấy chưa đủ ngọt). Lọc hoặc gạn bỏ hạt.

Bước 3:

Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho ớt và tỏi vào phi thơm rồi cho sò vào, đảo đều cho sò trộn với dầu ăn rồi rưới hỗn hợp nước me vào, thêm mắm (dùng vừa phải, không nên làm mặn quá). Liên tục đảo sò khoảng vài phút đến khi nước me sệt lại và thử dùng đũa mở nắp sò thấy dễ dàng là sò đã chín. Nếm lại món ăn cho vừa khẩu vị rồi cho rau mùi vào trộn đều.

Đánh giá bài viết
Leave A Reply

Your email address will not be published.