Cách làm món thịt chiên nước mắm

1. Giá trị dinh dưỡng

Món thịt chiên nước mắm là một món ăn phổ biến trong ẩm thực Á Đông, đặc biệt là ở các nước như Việt Nam, Thái Lan, và Lào. Dưới đây là một phân tích về dinh dưỡng của món này:

1. Protein: Thịt là nguồn chính của protein trong món thịt chiên nước mắm. Protein cần thiết cho sự phát triển và duy trì cơ bắp, hệ thống miễn dịch, và quá trình tái tạo tế bào.
2. Chất béo: Việc chiên thịt trong dầu có thể tăng lượng chất béo, đặc biệt là chất béo bão hòa. Chất béo cung cấp năng lượng cho cơ thể và hỗ trợ hấp thụ vitamin lar khoáng chất.
3. Nước mắm: Nước mắm là một thành phần chính tạo nên hương vị đặc trưng của món này. Nước mắm chứa natri, một khoáng chất cần thiết cho cân bằng nước và điện giải trong cơ thể, nhưng cũng cần kiểm soát lượng tiêu thụ để tránh tăng huyết áp.
4. Calo: Món thịt chiên nước mắm thường chứa một lượng calo khá cao, đặc biệt là từ dầu chiên và thịt. Việc tiêu thụ quá nhiều calo có thể dẫn đến thừa cân và béo phì, vì vậy cần tiêu thụ món này một cách đúng mức.
5. Vitamin và Khoáng chất: Thịt cung cấp một số loại vitamin như vitamin B12, B6, và niacin, cùng với các khoáng chất như sắt và kẽm. Tuy nhiên, món này thường không chứa nhiều rau củ, do đó việc kết hợp với các loại rau và trái cây sẽ giúp cân bằng dinh dưỡng.

2. Nguyên liệu làm thịt chiên nước mắm

• 1kg thịt ba chỉ
•  45ml nước mắm
• 15ml xì dầu
•  5g tiêu đen
•  60g bột chiên giòn
  
•  7g đường
  
• Dầu ăn

3. Cách chế biến thịt chiên nước mắm như sau