1. Giá trị dinh dưỡng trong món nghêu hấp sả ớt
Món nghêu hấp sả ớt là một món ăn phổ biến và giàu dinh dưỡng. Dưới đây là một số giá trị dinh dưỡng chính của món này:
- Protein: Nghêu là một nguồn protein chất lượng, cung cấp amino axit cần thiết cho sự phát triển và sửa chữa các tế bào trong cơ thể.
- Chất béo lành mạnh: Nếu không có dầu hoặc dầu ít, món nghêu hấp sả ớt có thể cung cấp một lượng chất béo không bão hòa đơn và bão hòa đa không bão hòa, giúp cải thiện sức khỏe tim mạch.
- Vitamin và khoáng chất: Nghêu chứa nhiều loại vitamin như vitamin B12, vitamin C và các khoáng chất như sắt, kẽm, và selen. Sả và ớt cũng cung cấp một số loại vitamin và khoáng chất, bao gồm vitamin C và các chất chống oxy hóa.
- Chất chống oxy hóa: Sả và ớt chứa nhiều chất chống oxy hóa tự nhiên, giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tổn thương do các gốc tự do.
- Năng lượng: Món nghêu hấp sả ớt cung cấp một lượng năng lượng ổn định từ protein và chất béo, giúp duy trì sức khỏe và sự hoạt động hàng ngày.
- Chất xơ: Mặc dù lượng chất xơ trong món này không cao, nhưng nếu kèm theo rau cải, rau sống hoặc rau luộc, món này có thể cung cấp một ít chất xơ, hỗ trợ hệ tiêu hóa và duy trì sức khỏe của đường ruột.
Nhớ rằng giá trị dinh dưỡng của món nghêu hấp sả ớt có thể thay đổi tùy thuộc vào cách chế biến cụ thể và thành phần chính xác của món ăn.
