Có nên uống giấm táo trước khi đi ngủ?

Giấm táo đã được sử dụng trong thế giới ẩm thực và cho mục đích y học trong hàng trăm năm.

Nó được làm bởi kết hợp táo với men để tạo ra rượu, sau đó rượu này được lên men thành axit axetic nhờ vi khuẩn bổ sung. Giấm táo cũng chứa nước, vitamin, khoáng chất và một lượng axit khác.Một xu hướng gần đây là uống nó trước khi đi ngủ, nhưng bạn có thể tự hỏi liệu cách làm này có thực sự mang lại những tác dụng bổ sung cho sức khỏe hay không.Bài viết này xem xét những lợi ích và nhược điểm tiềm ẩn của giấm táo và liệu uống nó trước khi đi ngủ có lợi hơn hay không.

Người ta uống giấm táo vì nhiều lý do :

1. Có thể có đặc tính kháng khuẩn

Giấm táo có thể có đặc tính kháng khuẩn và kháng nấm. Điều này chủ yếu là do thành phần chính của nó, axit axetic.

Ví dụ, một nghiên cứu ống nghiệm phát hiện ra rằng giấm táo có hiệu quả trong điều trị nấm Candida albicans và Escherichia coli , những loại có thể gây nhiễm trùng đường ruột nghiêm trọng,cũng như tụ cầu vàng , có thể gây nhiễm trùng da.

2. Có thể làm giảm lượng đường trong máu của bạn

Nghiên cứu cho thấy rằng tiêu thụ giấm táo có thể làm chậm làm rỗng dạ dày và do đó ngăn chặn lượng đường trong máu tăng đột biến .

trong một nghiên cứu năm 2023 Đối với người lớn mắc bệnh tiểu đường loại 2 , nhóm nhận được 30 ml (ml) giấm táo mỗi ngày cho thấy mức độ hemoglobin A1c được cải thiện nhiều hơn so với nhóm đối chứng không dùng.

3. Có thể hỗ trợ giảm cân

Một số bằng chứng cho thấy giấm táo có thể giúp giảm cân và giảm mỡ khi kết hợp với chế độ ăn hạn chế calo.

Điều này có thể là do giấm làm chậm quá trình tiêu hóa và ức chế cảm giác thèm ăn, ít nhất là trong thời gian ngắn. Các nghiên cứu dài hạn không tìm thấy tác dụng của giấm đối với sự thèm ăn.

Cuối cùng, cần nhiều nghiên cứu hơn để xác định xem việc bổ sung giấm táo có thể hỗ trợ giảm cân hiệu quả hay không.

Trước khi uống giấm táo trước khi đi ngủ, hãy cân nhắc những nhược điểm tiềm ẩn này .

4. Có thể gây buồn nôn và khó tiêu

Giấm táo có Độ pH 4,2. Điều này có nghĩa là nó nằm ở đầu có tính axit cao hơn trong thang pH, từ 0 đến 14, trong đó 0 là mức axit cao nhất.

Thực phẩm có tính axit cũng có thể gây ra chứng khó tiêu và trào ngược axit ở một số người, đặc biệt là khi uống trước khi nằm.

5. Có thể làm hỏng men răng của bạn

Thường xuyên uống giấm và ăn thực phẩm có tính axit đã được hiển thị làm mòn men răng.

Điều này có nghĩa là giấm dần dần phá hủy men răng của bạn, lớp ngoài của răng có chức năng bảo vệ chúng khỏi những tổn thương vật lý và hóa học. Men răng là tuyến phòng thủ đầu tiên cho răng của bạn và không thể mọc lại.

Vì lý do này, bạn nên súc miệng bằng nước sau khi uống đồ uống có tính axit hoặc ăn thực phẩm có tính axit.

Giấm táo mang lại nhiều lợi ích sức khỏe . Tuy nhiên, bên cạnh khả năng làm giảm lượng đường trong máu lúc đói đối với một số người, uống nó ngay trước khi đi ngủ dường như không có nhiều lợi ích hơn việc uống nó vào bất kỳ thời điểm nào khác trong ngày.

Một số bằng chứng cũ hơn gợi ý rằng uống một lượng nhỏ giấm táo trước khi đi ngủ có thể giúp giảm lượng đường trong máu vào buổi sáng ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2, mặc dù cần nhiều nghiên cứu hơn trước khi nó có thể được khuyến nghị như một phương pháp điều trị tự nhiên hiệu quả.

Dưới đây là một số cách sử dụng giấm táo có thể giảm thiểu tác dụng phụ và mang lại nhiều lợi ích nhất:

• Pha loãng: Trộn 1–2 thìa canh (thìa canh) hoặc (15–30 ml) giấm táo với 1 cốc (237 ml) nước. Ăn bất kỳ loại giấm không pha loãng nào đều có thể gây tổn thương cổ họng và thực quản của bạn.
• Tiêu thụ nó sớm hơn trong ngày: Uống giấm táo khoảng 2-3 giờ trước khi đi ngủ có thể làm giảm nguy cơ khó tiêu hoặc trào ngược axit sau khi nằm.
• Thưởng thức nó theo những cách khác : Giấm táo có thể được sử dụng trong món salad hoặc nước xốt cho thịt hoặc rau, đây có thể là một cách tiêu thụ dễ chịu hơn là uống.

3.1 Nên uống bao nhiêu giấm táo trước khi đi ngủ để giảm cân?

Lợi ích của rượu táo đối với giấm chưa được xác định đầy đủ. Điều đó cho thấy, trong một nghiên cứu năm 2018 , những người trưởng thành thừa cân hoặc những người mắc bệnh béo phì đã tuân theo chế độ ăn kiêng hạn chế calo và uống 2 muỗng canh hoặc (30 ml) giấm mỗi ngày. Họ được so sánh với nhóm đối chứng gồm những người không dùng giấm. Sau 12 tuần, nhóm dùng giấm giảm cân nhiều hơn nhóm chỉ ăn kiêng.”

3.2 Giấm táo giải độc cơ thể như thế nào?

Không có bằng chứng nào chứng minh chắc chắn rằng giấm táo có thể giải độc cơ thể bạn. Một số nghiên cứu cho thấy những lợi ích nhất định khi tiêu thụ giấm táo, chẳng hạn như giảm lượng đường trong máu và giảm cân, nhưng cần nhiều nghiên cứu hơn để xác minh những phát hiện này.

Tìm hiểu thêm: Giải độc giấm táo: Có tác dụng không?

3.3 Những lợi ích khác của giấm táo là gì?

Cũng có một số nghiên cứu cho thấy giấm táo có thể giúp giảm cholesterol, có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch của bạn.

Tìm hiểu thêm: 6 lợi ích sức khỏe của giấm táo, được chứng minh bằng khoa học và 7 tác dụng phụ của quá nhiều giấm táo .

Mặc dù giấm táo có thể mang lại nhiều lợi ích khác nhau, chẳng hạn như giảm cân, kiểm soát lượng đường trong máu và tác dụng kháng khuẩn, nhưng vẫn còn thiếu các nghiên cứu về việc uống giấm táo ngay trước khi đi ngủ.

Hơn nữa, tiêu thụ nó có thể gây buồn nôn , khó tiêu, xói mòn men răng và tương tác với một số loại thuốc.

Ngoài khả năng làm giảm lượng đường trong máu lúc đói, uống giấm táo ngay trước khi đi ngủ dường như không tạo ra nhiều khác biệt về lợi ích sức khỏe.

Để tránh tác dụng phụ, tốt nhất nên thưởng thức ở dạng pha loãng hoặc trộn với nước và ít nhất 2-3 giờ trước khi nằm.