PT Health Life

Hướng dẫn cách chế biến món bò xào măng tây

0 6.777
Món bò xào măng tây là một món ăn ngon và bổ dưỡng

1. Giá trị dinh dưỡng món bò xào măng tây

Món bò xào măng tây là một món ăn ngon và bổ dưỡng, kết hợp giữa thịt bò và măng tây, thường được xào chín trong dầu mỡ và gia vị.

Dưới đây là một cái nhìn tổng quan về giá trị dinh dưỡng của món này:

  1. Protein: Thịt bò là một nguồn protein chất lượng, cung cấp amino axit cần thiết cho sự phát triển và sửa chữa cơ bắp.
  2. Chất béo: Thịt bò và dầu mỡ thường được sử dụng để xào, cung cấp chất béo không bão hòa đơn và bão hòa đa, cần thiết cho nhu cầu năng lượng của cơ thể và hấp thụ của các vitamin hòa tan trong chất béo.
  3. Vitamin và khoáng chất: Măng tây là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất, bao gồm vitamin C, kali và magiê. Thịt bò cũng cung cấp một số lượng các vitamin và khoáng chất như sắt và kẽm.
  4. Carbohydrate: Món này thường không chứa nhiều carbohydrate, vì thịt bò và măng tây ít chứa carbohydrate.
  5. Nước và chất xơ: Măng tây cung cấp một lượng nước đáng kể và chất xơ, giúp hỗ trợ quá trình tiêu hóa và duy trì sự cân bằng nước trong cơ thể.
  6. Muối và gia vị: Gia vị từ tỏi, hành, tiêu… cung cấp hương vị đặc trưng cho món ăn. Tuy nhiên, cần kiểm soát lượng muối và gia vị để tránh tăng huyết áp và các vấn đề sức khỏe khác.

Nhớ rằng giá trị dinh dưỡng của món bò xào măng tây có thể thay đổi tùy thuộc vào cách chế biến cụ thể và thành phần chính xác của từng công thức.

2. Nguyên liệu làm món bò xào măng tây

  • 300g thịt bò
  • 500g măng tây
  • 1 muỗng canh tỏi băm
  • 1 muỗng canh hành tím băm
  • Gia vị: Dầu hào, nước tương, dầu ăn, đường, muối, hạt nêm, tiêu xay

3. Cách làm món bò xào măng tây

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
Thịt bò rửa sạch, thái mỏng, ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê đường trong 30 phút.
Măng tây rửa sạch, cắt bỏ phần gốc già, cắt khúc vừa ăn.

Bước 2: Xào thịt bò:
Làm nóng chảo với 2 muỗng canh dầu ăn.
Cho tỏi băm và hành tím băm vào phi thơm.
Cho thịt bò vào xào nhanh tay cho thịt bò săn lại.

Bước 3:

Cho măng tây vào xào chung.
Nêm nếm gia vị với 1 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm cho vừa ăn.
Xào thêm khoảng 2-3 phút cho măng tây chín tới. Tắt bếp, múc ra đĩa và thưởng thức

5/5 - (1 bình chọn)
Leave A Reply

Your email address will not be published.