PT Health Life

Hướng dẫn cách làm món bò xào sả ớt thơm ngon

0 43.675
Món bò xào sả ớt thường là một món ăn ngon và hấp dẫn

1. Giá trị dinh dưỡng trong món bò xào sả ớt

Món bò xào sả ớt thường là một món ăn ngon và hấp dẫn, thường được chế biến từ thịt bò, sả, ớt và các loại gia vị khác.

Dưới đây là một cái nhìn tổng quan về giá trị dinh dưỡng của món này:

  1. Protein: Thịt bò là một nguồn protein chất lượng, cung cấp amino axit cần thiết cho sự phát triển và sửa chữa cơ bắp.
  2. Chất béo: Thịt bò và dầu mỡ thường được sử dụng để xào, cung cấp chất béo không bão hòa đơn và bão hòa đa, cần thiết cho nhu cầu năng lượng của cơ thể và hấp thụ của các vitamin hòa tan trong chất béo.
  3. Vitamin và khoáng chất: Thịt bò có thể cung cấp một số lượng các vitamin và khoáng chất như sắt, kẽm và vitamin B12. Sả và ớt cũng chứa một số vitamin và khoáng chất như vitamin C, kali và magiê.
  4. Carbohydrate: Món này thường không chứa nhiều carbohydrate, nhưng một số rau củ hoặc gia vị có thể cung cấp một ít carbohydrate.
  5. Nước và chất xơ: Món bò xào sả ớt có thể cung cấp một lượng nhất định nước từ thịt bò và các nguyên liệu khác. Tuy nhiên, chúng không cung cấp nhiều chất xơ.
  6. Muối và gia vị: Gia vị từ hành, tỏi, sả, ớt… cung cấp hương vị đặc trưng cho món ăn. Tuy nhiên, cần kiểm soát lượng muối và gia vị để tránh tăng huyết áp và các vấn đề sức khỏe khác.

Nhớ rằng giá trị dinh dưỡng của món bò xào sả ớt có thể thay đổi tùy thuộc vào cách chế biến cụ thể và thành phần chính xác của từng công thức.

2. Nguyên liệu làm món bò xào sả ớt

  • 300g thịt bò (thăn bò hoặc bắp bò)
  • 5 cây sả
  • 3 quả ớt
  • 2 củ hành tím
  • 2 tép tỏi
  • 1 muỗng canh dầu hào
  • 1 muỗng canh nước mắm
  • 1 muỗng cà phê hạt nêm
  • 1 muỗng cà phê đường
  • 1/2 muỗng cà phê tiêu
  • Dầu ăn

3. Cách làm món bò xào sả ớt

Bước 1:

Sơ chế nguyên liệu:
Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn. Ướp thịt bò với dầu hào, nước mắm, hạt nêm, đường, tiêu trong 15 phút.
Sả rửa sạch, băm nhuyễn.
Ớt rửa sạch, băm nhuyễn.
Hành tím và tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

Bước 2:
Xào thịt bò:
Làm nóng chảo với dầu ăn.
Cho hành tím và tỏi băm vào phi thơm.
Cho thịt bò đã ướp vào xào săn.
Cho sả băm và ớt băm vào xào cùng.
Xào thịt bò cho đến khi chín mềm.
Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Đánh giá bài viết
Leave A Reply

Your email address will not be published.