Hướng dẫn cách làm món ốc bươu sốt thái

1. Giá trị dinh dưỡng món ốc bươu sốt thái
2. Nguyên liệu làm Ốc bươu trộn sốt Thái
- Cho 3 người
- Ốc bươu 500 gr
- (Thịt ốc bươu)
- Lá chanh 10 gr
- Hành tím 20 gr
- Ớt bột 1 muỗng canh
- Nước mắm 3 muỗng canh
- Hành lá 3 gr
- Sả 5 cây
- Chanh 1 trái
- Ớt 2 trái
- Tiêu 1/2 muỗng cà phê
- Đường trắng 1.5 muỗng cà phê
3. Cách chế biến Ốc bươu sốt kiểu Thái
Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu
Cắt lát mỏng sả, hành tím và ớt trái.�Lá chanh cắt sợi và chanh cắt miếng.
Ốc bươu rửa sạch dưới vòi nước nhiều lần để loại bỏ cát và lựa bỏ những con đã chết
Bước 2: Luộc ốc
Bắc nồi nước lên bếp rồi cho vào sả cây đập dập, lá chanh và đun sôi. Khi nước sôi, bạn cho thịt ốc vào luộc chín.
Bước 3: Làm nước mắm trộn gỏi
Cho vào chén 3 muỗng cà phê nước mắm, 1.5 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê tiêu, 2 trái ớt đã cắt lát, 1 muỗng cà phê ớt bột, sau đó khuấy đều đến khi hỗn hợp hòa quyện.
Bước 4: Trộn gỏi
Cho vào tô lớn ốc bươu đã luộc chín, lá chanh cắt sợi, sả và hành tím cắt lát, vắt chanh, rưới nước mắm đã pha vào và trộn đều.
Bước 5: Thành phẩm
Ốc bươu trộn kiểu Thái đậm vị của nước trộn mặn, ngọt, chua, cay cùng mùi thơm nức mũi từ sả và lá chanh đan xen thêm thịt ốc chín tới giòn sần sật bùi bùi. Tất cả nguyên liệu hòa quyện tạo nên một món ăn hấp dẫn, kích thích vị giác người dùng