PT Health Life

Hướng dẫn cách làm món ốc bươu sốt thái

0 34.654
Món gỏi bò hoa chuối là một món ăn truyền thống Việt Nam

1. Giá trị dinh dưỡng món ốc bươu sốt thái

Món ốc bươu sốt thái là một món biến thể phổ biến của ốc bươu, thường được chế biến với các loại sốt thái, thường là một hỗn hợp của nước cốt dừa, gia vị, và các loại thảo mộc như lá chanh, ớt, tỏi, và gừng.

Dưới đây là một cái nhìn tổng quan về giá trị dinh dưỡng của món này:

  1. Protein: Ốc bươu là một nguồn protein dồi dào, cung cấp amino axit cần thiết cho sự phát triển và sửa chữa cơ bắp.
  2. Chất béo: Dầu từ nước cốt dừa và các nguyên liệu khác trong sốt thái cung cấp chất béo không bão hòa đơn và bão hòa đa, giúp cung cấp năng lượng và hỗ trợ sự hấp thụ của các vitamin hòa tan trong chất béo.
  3. Vitamin và khoáng chất: Món này có thể cung cấp một loạt các vitamin và khoáng chất, phụ thuộc vào các thành phần trong sốt thái và cách chế biến. Các thành phần như tỏi, gừng, lá chanh có thể cung cấp vitamin C và các chất chống oxy hóa khác.
  4. Carbohydrate: Một sốt nhỏ các loại rau củ hoặc gia vị có thể cung cấp một ít carbohydrate, nhưng lượng này thường không đáng kể.
  5. Nước và chất xơ: Món ốc bươu sốt thái có thể cung cấp một lượng nhất định nước, nhưng không cung cấp nhiều chất xơ.
  6. Muối và gia vị: Cần kiểm soát lượng muối và gia vị trong sốt thái để tránh tăng huyết áp và các vấn đề sức khỏe khác.

Nhớ rằng giá trị dinh dưỡng của món ăn này có thể thay đổi tùy thuộc vào cách chế biến cụ thể và thành phần chính xác của từng công thức.

2. Nguyên liệu làm Ốc bươu trộn sốt Thái

  • Cho 3 người
  • Ốc bươu 500 gr
  • (Thịt ốc bươu)
  • Lá chanh 10 gr
  • Hành tím 20 gr
  • Ớt bột 1 muỗng canh
  • Nước mắm 3 muỗng canh
  • Hành lá 3 gr
  • Sả 5 cây
  • Chanh 1 trái
  • Ớt 2 trái
  • Tiêu 1/2 muỗng cà phê
  • Đường trắng 1.5 muỗng cà phê

3. Cách chế biến Ốc bươu sốt kiểu Thái

Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu

Cắt lát mỏng sả, hành tím và ớt trái.�Lá chanh cắt sợi và chanh cắt miếng.
Ốc bươu rửa sạch dưới vòi nước nhiều lần để loại bỏ cát và lựa bỏ những con đã chết

Bước 2: Luộc ốc

Bắc nồi nước lên bếp rồi cho vào sả cây đập dập, lá chanh và đun sôi. Khi nước sôi, bạn cho thịt ốc vào luộc chín.

Bước 3: Làm nước mắm trộn gỏi

Cho vào chén 3 muỗng cà phê nước mắm, 1.5 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê tiêu, 2 trái ớt đã cắt lát, 1 muỗng cà phê ớt bột, sau đó khuấy đều đến khi hỗn hợp hòa quyện.

Bước 4: Trộn gỏi

Cho vào tô lớn ốc bươu đã luộc chín, lá chanh cắt sợi, sả và hành tím cắt lát, vắt chanh, rưới nước mắm đã pha vào và trộn đều.

Bước 5: Thành phẩm

Ốc bươu trộn kiểu Thái đậm vị của nước trộn mặn, ngọt, chua, cay cùng mùi thơm nức mũi từ sả và lá chanh đan xen thêm thịt ốc chín tới giòn sần sật bùi bùi. Tất cả nguyên liệu hòa quyện tạo nên một món ăn hấp dẫn, kích thích vị giác người dùng

5/5 - (2 bình chọn)
Leave A Reply

Your email address will not be published.